Dị ứng thức ăn – Hiểm họa khôn lường nếu không được xử trí kịp thời

>> “Tạm biệt” mề đay mẩn ngứa nhờ “đúng thầy, đúng thuốc”

Lương y, bác sĩ Đỗ Minh Tuấn là Giám đốc chuyên môn Nhà thuốc Nam dòng họ Đỗ Minh Đường, nguyên Phó giám đốc chuyên môn Trung tâm nghiên cứu và ứng dụng thuốc dân tộc. Ông là một trong số những chuyên gia uy tín, có khả năng điều trị hiệu quả nhiều căn bệnh mãn tính như xương khớp, nam khoa (yếu sinh lý, xuất tinh sớm), mề đay mẩn ngứa,…

Lương y Đỗ Minh Tuấn – Giám đốc chuyên môn Nhà thuốc Đỗ Minh Đường

Dị ứng thức ăn: Nguyên nhân và dấu hiệu nhận biết

Phóng viên (PV): Chào bác sĩ, dị ứng thức ăn, trong đó dị ứng hải sản là một trong những bệnh dị ứng thường gặp nhất. Xin bác sĩ vui lòng cho biết dị ứng thức ăn là gì? Nguyên nhân nào gây bệnh và làm sao để nhận biết bệnh kịp thời?

Lương y, bác sĩ Đỗ Minh Tuấn (BS): Theo quan niệm y học hiện đại, dị ứng thức ăn là trường hợp hệ miễn dịch “nhầm lẫn” một số loại thức ăn hay một vài thành phần có trong thực phẩm là những chất có hại cho cơ thể. Từ đó, hệ miễn dịch sẽ tự động kích hoạt các tế bào để sản sinh ra kháng thể glubolin miễn dịch E nhằm chống lại các chất gây dị ứng.

Có rất nhiều món ăn có thể gây dị ứng, trong đó hải sản là nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng nhất. Rất nhiều người khi ăn các loại cua, ghẹ, sò, tôm, cá,… liền bị dị ứng, thậm chí là ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng.

Có khá nhiều nguyên nhân gây ra bệnh, trong đó phổ biến nhất là do:

• Độ tuổi: Đây là một trong những yếu tố hàng đầu. Bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ vì sức đề kháng kém, hệ miễn dịch chưa hoàn thiện, các yếu tố lạ có trong thức ăn rất dễ tấn công và gây ảnh hưởng xấu.
• Yếu tố gia đình (di truyền): Tiền sử cha mẹ bị dị ứng thức ăn cũng có thể di truyền sang con cái.
• Thiếu chất kháng histamin tự do. 
• Bệnh hen: Người mắc bệnh hen có nguy cơ cao mắc dị ứng thức ăn.

 

Thủy, hải sản, nhộng, đậu phộng,… là những thực phẩm dễ gây dị ứng thức ăn

Dị ứng thức ăn có một số dấu hiệu nhận biết cơ bản mà người bệnh cần lưu ý như:

• Da nổi mề đay, mẩn đỏ, ngứa rát.
• Sưng môi, cổ họng, lưỡi, mặt hoặc một số vị trí khác trên cơ thể.
• Phù nề, nôn mửa, tiêu chảy, nóng rát vùng thượng vị, đau bụng,…
• Khó thở, huyết áp tụt giảm nghiêm trọng, tim đập nhanh, chóng mặt,…

Hiểm họa khôn lường của dị ứng thức ăn đối với sức khỏe

PV: Dị ứng thức ăn, dị ứng hải sản có nguy hiểm không, có thể gây ra những biến chứng gì, thưa bác sĩ?

BS: Nhiều người thường có suy nghĩ, dị ứng thức ăn có thể xử trí đơn giản và chỉ là những biểu hiện cấp tính trong vòng một vài giờ sau khi ăn. Quan niệm này hoàn toàn sai lầm, thực tế, dị ứng thức ăn có thể gây ra hàng loạt những biến chứng nguy hiểm, đặc biệt là với trẻ nhỏ nếu không được giải quyết kịp thời, đúng phương pháp.

Ở trường hợp bệnh nhẹ, dị ứng thức ăn chỉ gây cảm giác mệt mỏi, ngứa rát, dễ nổi cáu và ảnh hưởng tới ngoại hình. Ở một số người, dị ứng thức ăn còn dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa như nôn, tiêu chảy, đau quạn bụng,… hay hô hấp như khó thở, thở khò khè, ngạt mũi.

Trong trường hợp nặng hơn, dị ứng thức ăn có thể dẫn tới tình trạng sốc phản vệ cực kỳ nguy hiểm.

Sốc phản vệ ảnh hưởng trực tiếp tới hệ tiêu hóa, tim, mạch và hô hấp, có thể nguy hiểm tới tính mạng

Sốc phản vệ có thể xảy ra chỉ sau vài giây, vài phút hoặc vài giờ sau khi ăn. Tuy nhiên, do các dị nhân hấp thu chậm nên tình trạng này thường gặp trong vòng một giờ đầu sau khi ăn. Khởi phát là những dấu hiệu bồn chồn, lo lắng, ngứa khắp người, khó thở, tiểu tiện không tự chủ… Lúc này người bệnh có thể bị hôn mê, co giật, thậm chí tim ngừng thở và tử vong chỉ sau vài phút.

PV: Mọi người thường mắc phải các sai lầm gì trong xử trí dị ứng thức ăn, điều này nguy hiêm ra sao, thưa bác sĩ?

BS: Dị ứng thức ăn có thể dẫn tới mối nguy hại khôn lường đối với con người. Tuy nhiên, có rất nhiều người bệnh hiện nay đang mắc phải những sai lầm nghiêm trọng trong cách xử trí khiến sức khỏe bị ảnh hưởng. Dưới đây là tổng hợp một số sai lầm thường gặp:

• Do tâm lý chủ quan: Nhiều người thường có tâm lý chủ quan, coi nhẹ tác hại của bệnh nên lựa chọn “sống chung” hoặc chỉ uống tạm một vài loại thuốc được bày bán trên thị trường. Điều này khiến cho bệnh không được điều trị dứt điểm, nhanh tái phát và ảnh hưởng lớn tới sức khỏe.
• Thói quen tự mua thuốc: Người bệnh thường mua thuốc tại hiệu thuốc sẵn có trên thị trường mà không tìm đến bác sỹ chuyên khoa. Điều này tiềm ẩn hàng loạt nguy cơ khi thuốc có thể quá hạn, trình độ dược sĩ không cao, chi phí tốn kém… Thêm vào đó, phương pháp này chỉ mang tính nhất thời, bệnh dễ tái phát, mang đến hậu quả xấu trong giai đoạn về sau.
• Ngại khám bệnh: Đây là sai lầm nghiêm trọng mà nhiều người mắc phải khiến bệnh có nguy cơ ngày càng trở nên trầm trọng.

Lạm dụng thuốc Tây trong điều trị dị ứng thức ăn dẫn đến nhiều hệ lụy

Điều trị dị ứng thức ăn: Cẩn tắc vô áy náy!

PV: Vậy câu hỏi đặt ra là người bệnh dị ứng thức ăn nên làm gì? Khám ở đâu? Mua thuốc thế nào để vừa tiết kiệm vừa đạt hiệu quả cao?

BS: Chữa bệnh sớm khỏi sớm. Do đó, để có thể xử trí dị ứng thức ăn hiệu quả, người bệnh cần đến các cơ sở y tế uy tín để khám ngay khi nhận thấy các dấu hiệu ban đầu của bệnh. Đặc biệt, với những người bệnh có phản ứng cấp tính nghiêm trọng như hạ huyết áp, khó thở,… thì cần ngay lập tức gọi xe cấp cứu để không bị nguy hiểm đến tính mạng.

Ngoài ra, người bệnh không được tự ý mua hay sử dụng thuốc Tây y bởi hành động này có thể dẫn đến nhiều tác dụng phụ khôn lường như sốc phản vệ, dị ứng nặng hơn,…

PV: Ngày nay, rất nhiều người chọn thuốc Nam trong việc đẩy lùi mề đay, dị ứng. Vậy có nên dùng thuốc Nam cho dị ứng thức ăn, dị ứng hải sản không, thưa bác sĩ?

BS: Nguyên lý trong xử trí mề đay mẩn ngứa nói chung, dị ứng thức ăn nói riêng trong Đông y, đó là loại bỏ hoàn toàn căn nguyên gây bệnh, bài trừ độc tố ra khỏi cơ thể, bồi bổ can thận, tăng cường sức đề kháng để phòng ngừa bệnh quay trở lại.

Mặc dù thuốc Nam không mang lại tác dụng nhanh chóng, tức thì như thuốc Tây nhưng lại có ưu điểm là an toàn, lành tính, phù hợp với mọi đối tượng (bao gồm cả người già, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú), đồng thời mang lại hiệu quả lâu dài. Do đó, ngày càng có nhiều người chọn giải pháp này khi gặp các vấn đề về mề đay, dị ứng thức ăn, dị ứng hải sản,…để có thể đoạn tuyệt với bệnh.

Giới thiệu bài thuốc Nam bí truyền gần 150 năm tuổi dòng họ Đỗ Minh – cứu cánh của bệnh nhân dị ứng thức ăn

PV: Được biết hiện nay bác sĩ là truyền nhân đời thứ 5 của dòng họ Đỗ Minh và đang nắm giữ công thức bài thuốc gia truyền chữa mề đay, dị ứng thức ăn của dòng họ mình. Bác sĩ vui lòng giới thiệu về bài thuốc này được không?

BS: Dòng họ chúng tôi bắt đầu nghiên cứu về mề đay, dị ứng thức ăn từ gần 150 trước và cho ra đời bài thuốc Nam hoàn toàn từ thảo dược, có khả năng đẩy lùi các triệu chứng, căn nguyên bệnh an toàn và hiệu quả.

Bài thuốc Nam có thành phần gồm toàn bộ là thảo dược thiên nhiên, được bào chế thành dạng cao đặc thuận tiện khi sử dụng

Dựa trên nguyên lý trị bệnh mề đay của Đông y, đồng thời kết hợp với những nghiên cứu, khảo nghiệm trên thực tế, chúng tôi đã kết hợp đồng thời 3 bài thuốc nhỏ là: Thuốc dành cho mề đay dị ứng, thuốc bổ thận giải độc và bổ gan dưỡng huyết trong cùng một liệu trình dùng thuốc.

Mỗi bài thuốc bao gồm từ 20 đến 30 vị thuốc Nam quý hiếm, được kết hợp với nhau theo công thức gia truyền dòng họ Đỗ Minh, cụ thể như sau:

1. Thuốc đặc trị mề đay mẩn ngứa

Bài thuốc gồm các thảo dược như diệp hạ châu, sài đất, bồ công anh, hạ khô thảo, tơ hồng xanh, kim ngân cành,… Bên cạnh tác dụng mát gan, thanh nhiệt, giải độc, nhiều vị thuốc còn có tác dụng như kháng sinh trong thuốc Tây, nhưng là kháng sinh thực vật, nhờ đó mang lại hiệu quả tiêu viêm sưng, đẩy lùi các triệu chứng mẩn ngứa, phù nề,… hiệu quả mà không hề gây hại cho cơ thể người bệnh.

2. Thuốc bổ thận, giải độc

Để có thể đào thải độc tố hiệu quả, tăng cường chức năng tạng thận, loại bỏ căn nguyên gây bệnh mề đay, chúng tôi sử dụng các dược liệu như hoàng kỳ, xích đồng, cà gai, tơ hồng xanh, bách hộ, cành sung,…

Bên cạnh bồi bổ tạng thận, bài thuốc này còn có khả năng tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch hiệu quả, ngăn ngừa các tác nhân có hại xâm nhập vào cơ thể.

3. Thuốc bổ gan, dưỡng huyết

Bên cạnh tạng thận, gan cũng có mối liên hệ mật thiết tới mề đay, dị ứng. Do đó, chúng tôi sử dụng bài thuốc bổ gan dưỡng huyết được bào chế từ cà gai, lá chanh, ngải cứu, tơ hồng xanh, xích đồng đổ,… để tăng cường chức năng gan, dưỡng huyệt, giải độc toàn diện cho cơ thể.

PV: Sử dụng cả 3 bài thuốc chỉ với một căn bệnh liệu có quá phức tạp và tốn thời gian đun sắc, chuẩn bị không thưa bác sĩ?

BS: Hoàn toàn không! Chúng tôi không kê đơn và bốc thuốc thành các thang như nhiều nhà thuốc khác. Thay vào đó, tất cả các bài thuốc đều được Đỗ Minh Đường bào chế thành dạng cao đặc, lưu trữ trong lọ thủy tinh. Khi sử dụng, người bệnh chỉ cần lấy một lượng nhỏ mỗi loại cao thuốc trên hòa tan trong nước ấm là có thể uống được ngay.

Người bệnh chỉ cần pha cao với nước ấm là có thể sử dụng được ngay

Không chỉ tiết kiệm thời gian đun sắc thuốc, bào chế thuốc theo cách này sẽ giúp thu được cao thuốc có mùi vị rất hài hòa, dễ uống, do đó có thể sử dụng cho cả trẻ nhỏ.

PV: Thông thường, những người có cơ địa dễ dị ứng với thuốc Tây, phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ gặp nhiều khó khăn khi xử trí mề đay, dị ứng thức ăn. Điều này có xảy ra khi họ sử dụng thuốc Nam Đỗ Minh Đường không?

BS: Những đối tượng trên gặp khó khăn trong điều trị mề đay, dị ứng thức ăn vì thuốc Tây có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn, ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi hay chất lượng sữa mẹ. Điều này không xảy ra khi người bệnh lựa chọn thuốc Nam nói chung, thuốc của Đỗ Minh Đường nói riêng vì:

Thứ nhất, bài thuốc của chúng tôi sử dụng hoàn toàn thảo dược tự nhiên. Thứ hai, chúng tôi không dùng thuốc Bắc, là những loại thuốc du nhập từ Trung Quốc, đã qua bảo quản bằng diêm sinh và lưu huỳnh. Thay vào đó, Đỗ Minh Đường thu mua các vị thuốc Nam từ những cánh rừng đại ngàn hoặc vườn thuốc trong nước.

Bài thuốc Nam chữa mề đay, dị ứng dòng họ Đỗ Minh phù hợp với mọi đối tượng

Hai yếu tố trên giúp bài thuốc của chúng tôi có thể “đánh bay” mề đay mẩn ngứa mà không gây ra các tác dụng phụ nguy hại cho người bệnh.

PV: Với bệnh dị ứng thức ăn, người bệnh cần sử dụng bài thuốc trong bao lâu, thưa bác sĩ?

BS: Hiệu quả của bài thuốc tùy từng cơ địa và tình trạng của người bệnh. Do đó rất khó để nói được cụ thể thời gian, liều lượng sử dụng thuốc của mỗi người.

Thông thường, với những người mắc bệnh thể nhẹ, cấp tính, chỉ cần sử dụng từ 1 – 2 tháng là dứt được bệnh. Trong khi đó, với bệnh mãn tính hoặc lâu năm, khoảng thời gian này có thể kéo dài từ 3 – 4 tháng cho đến 6 tháng.

Nhiều người khi nghe nói đến thời gian sử dụng thuốc tính bằng tháng liền tỏ ra e ngại. Tuy nhiên bản chất của việc dùng thuốc Nam là tác dụng chậm mà chắc, nghĩa là chỉ cần hoàn thành liệu trình điều trị thì bệnh có thể một đi không trở lại.

PV: Cảm ơn bác sĩ vì những thông tin chia sẻ rất hữu ích và thiết thực này.

“Sức khỏe là vốn quý nhất của con người”, bởi vậy mỗi người đều cần có các biện pháp bảo vệ, phòng ngừa cũng như khắc phục bệnh phù hợp nhất. Dị ứng thức ăn tưởng đơn giản mà lại nguy hại khôn lường. Vậy nên, chủ động phòng ngừa và xử trí kịp thời sẽ giúp bảo vệ sức khỏe một cách an toàn và hiệu quả nhất!

Có thể bạn quan tâm

>>  Ngăn ngừa mề đay mẩn ngứa bằng bài thuốc Nam Đỗ Minh Đường

>> Bài thuốc dành cho bệnh mề đay mẩn ngứa của Đỗ Minh Đường có hiệu quả không?

XEM THÊM

Triệu chứng bệnh mề đay dị ứng thời tiết: Nếu coi thường cứ coi chừng!

Hành trình “tạm biệt” mề đay sau sinh để không ảnh hưởng đến “nguồn” sữa của con

Bài thuốc mề đay trẻ em gần 150 tuổi của nhà thuốc Đỗ Minh có phù hợp với người bệnh hiện nay?

Từ chối mề đay “viếng thăm”, đừng quên ăn đúng cách và kiêng làm những điều này

Xem thêm

CẮT ĐỨT triệu chứng mề đay mẩn ngứa chỉ từ 1 liệu trình SONG TIÊU ĐỒNG DƯỠNG này

Mề đay khi mang thai: NẶNG MẤY CŨNG KHỎI nếu mẹ biết tới bài thuốc VÀNG 150 năm tuổi này

Bài thuốc nam GIA TRUYỀN giúp cả GIA ĐÌNH thoát khỏi bệnh dị ứng thời tiết! [XEM NGAY]